압력솥과 프라이팬으로 만드는 다양한 요리

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압력솥과 프라이팬 세트를 사용하면 스토브 위에서 재료를 굽고, 같은 냄비에서 압력 조리로 전환할 수 있어 시간을 절약하고 설거지를 줄일 수 있습니다.

압력솥과 프라이팬 세트 사용 방법

1. 1. 준비 및 굽기: 냄비를 스토브 위 중강불에 올려주세요. 기름을 두르고 냄비에 직접 고기나 야채를 굽습니다. 이 단계에서는 유리 뚜껑을 사용하거나 뚜껑 없이 사용합니다. 냄비를 너무 채우지 마십시오. 나중에 압력이 쌓일 공간을 남겨두세요. 흔한 실수는 팬을 너무 많이 채워 굽는 대신 찌는 것입니다.
2. 2. 액체를 추가하고 압력 뚜껑으로 전환: 증기를 생성할 충분한 액체(육수, 물 또는 소스)를 추가합니다. 최소 1/2컵. 유리 뚜껑을 제거하고 압력 뚜껑을 부착한 후 잠급니다. 압력에 도달할 때까지 불을 세게 켭니다. 잠그기 전에 밀봉 링과 밸브가 깨끗한지 확인하세요. 더러운 밸브는 적절한 압력 형성을 방해할 수 있습니다.
3. 3. 레시피에 따라 압력 조리: 압력 표시기가 올라가면 불을 줄여 부드럽게 흔들리도록 유지합니다. 레시피에 지정된 시간 동안 조리합니다. 6.3쿼트 냄비의 경우, 큰 고기 조각은 5–10분이 더 필요할 수 있습니다. 레시피에서 명시하지 않는 한, 녹말이 많거나 거품이 많은 음식(콩이나 파스타 등)은 급속 배출을 피하세요. 밸브를 막을 수 있습니다.
4. 4. 압력 배출 및 마무리: 질긴 고기는 자연 배출(압력이 저절로 떨어지도록 함)을 사용하고, 야채는 급속 배출(뚜껑에 찬물을 부음)을 사용합니다. 핀이 떨어지면 뚜껑을 잠금 해제합니다. 증기 화상을 방지하려면 열 때 항상 뚜껑을 얼굴에서 멀리 기울이세요. 흔한 실수는 너무 일찍 여는 것입니다.
5. 5. 끓이거나 서빙할 때 유리 뚜껑으로 전환: 압력 조리 후 유리 뚜껑으로 교체하여 더 이상 가압하지 않고 소스를 끓이거나 음식을 따뜻하게 유지할 수 있습니다. 유리 뚜껑은 최대 350°F까지 오븐 사용이 가능합니다. 압력 상태에서 스토브 위에 유리 뚜껑을 사용하지 마십시오. 밀봉하도록 설계되지 않았습니다. 열린 냄비 조리에만 사용하세요.
6. 6. 사용 후 즉시 세척: 두 뚜껑과 냄비를 순한 세제로 손세척하세요. 압력 뚜껑의 밸브와 밀봉 링은 분리하여 따로 세척하여 음식물 찌꺼기가 쌓이지 않도록 해야 합니다. 압력 뚜껑의 밸브 어셈블리를 물에 잠그지 마십시오. 대신 물에 적신 천으로 닦으십시오.

제품 정보

• Vitavit® Premium 압력솥 및 압력 프라이팬 세트, 2.6 쿼트 & 6.3 쿼트: Vitavit Premium 압력솥 및 압력 프라이팬 세트에는 2.6쿼트 냄비와 6.3쿼트 냄비가 포함되어 있으며, 둘 다 압력솥으로 사용하거나 유리 뚜껑을 사용하여 열린 프라이팬으로 사용할 수 있습니다. 같은 냄비에서 굽고 압력 조리한 다음 유리 뚜껑으로 마무리하여 약하게 끓일 수 있습니다. 조리기구를 바꿀 필요가 없습니다.