스테인리스 웍 vs Ceratal 세라믹 웍: 무엇을 살까?

빠른 답변

뚜껑이 있고 고온 조리와 약불 끓임 및 브레이징에 적합한 팬을 원하시면 Original-Profi Collection 스테인리스 스틸 웍을 선택하고, 갈색 찜질보다 손쉬운 음식 분리와 편한 젓기가 더 중요하시면 Ceratal Wok Orbit Black을 선택하세요.

구매 전 고려할 장단점

• 분리 vs 갈색 찜질: Ceratal의 논스틱 코팅은 젓기와 세척을 손쉽게 하지만, 스테인리스 스틸은 갈색 찜질과 디글레이징에 더 많은 제어력을 제공합니다. 고기를 자주 시어링하거나 팬 소스를 만든다면 스테인리스 스틸 웍이 더 나은 도구입니다.
• 뚜껑 포함 vs 열린 팬: Original-Profi는 뚜껑을 덮은 약불 끓임을 위한 꼭 맞는 뚜껑이 함께 제공되며, Ceratal 웍은 뚜껑이 명시되어 있지 않습니다. 뚜껑을 덮는 조리가 일상에 포함된다면 스테인리스 스틸 웍을 선택하세요.
• 조리도구 및 세척 관리: 스테인리스 스틸은 금속 조리도구와 문질러 닦는 것을 견디며, 세라믹 논스틱은 코팅 보호를 위해 더 부드러운 도구와 세심한 세척이 필요합니다. 실제 조리 및 세척 방식에 따라 선택하세요.

제품 정보

• Original-Profi Collection® 스테인리스 스틸 웍, 11.8": 꼭 맞는 스테인리스 스틸 뚜껑과 열이 전달되지 않는 긴 손잡이 및 보조 손잡이가 포함되어 있습니다. 같은 팬에서 약불로 끓이거나 레시피를 덮어 조리할 수 있으며, 긴 손잡이는 들어 올릴 때 더 시원하게 유지됩니다.

  

• Ceratal® Wok Orbit Black: 세라믹 코팅은 뛰어난 논스틱 특성을 제공하며 PFAS 없이 만들어졌습니다. CookStar 베이스는 최적의 열 분배를 위해 설계되었습니다. 음식이 쉽게 분리되어 볶기에 적합하며, 베이스가 조리 표면 전체에 열을 고르게 퍼뜨리는 데 도움을 줍니다.

  

어떤 웍이 우리 주방에 맞을까요?

최적 용도

• 약불 끓임, 브레이징, 고온 갈색 찜질을 위한 뚜껑 있는 웍을 원하는 요리사
• 금속 조리도구와 수세미를 선호하는 가정

적합하지 않은 경우

• 갈색 찜질보다 손쉬운 음식 분리와 간편한 세척을 우선시하는 요리사
• 자주 흔들어 조리할 가벼운 팬을 원하는 분