Den Fleischtopf mit Glasdeckel für Suppen und Eintöpfe nutzen

By Fissler US | Published: 2026-10-30

Category: Anleitungen

Erfahren Sie, wie Sie einen Suppentopf mit Glasdeckel für Suppen und Eintöpfe verwenden – einschließlich Hitzekontrolle, Köchelnlassen und Reinigungstipps.

Kurzantwort

Verwenden Sie Ihren Suppentopf mit Glasdeckel für Suppen und Eintöpfe: Beginnen Sie bei mittlerer Hitze, lassen Sie sanft köcheln und nutzen Sie den Glasdeckel zur Kontrolle des Garprozesses, ohne ihn abzuheben.

Warum ein Glasdeckel hilft

Mit einem Glasdeckel können Sie Ihre Suppe oder Ihren Eintopf beim Kochen beobachten, ohne Wärme und Dampf entweichen zu lassen. So bleibt ein gleichmäßiges Köcheln erhalten, was entscheidend für zartes Fleisch und ausgeprägte Aromen ist.

Der Glasdeckel des Suppentopfs aus der Fissler Pure Collection sitzt passgenau und hält Feuchtigkeit zurück, sodass Sie mit weniger Flüssigkeit kochen und Nährstoffe bewahren können.

Hitzekontrolle und gleichmäßiges Garen

Edelstahl leitet Wärme gleichmäßig, reagiert aber langsam auf Temperaturänderungen. Beginnen Sie bei mittlerer Hitze, um Anbrennen zu vermeiden, und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, sobald die Flüssigkeit kocht.

Der Boden des Topfs ist so gestaltet, dass die Wärme über den gesamten Boden verteilt wird und Hotspots vermieden werden, die Ihre Suppe anbrennen lassen könnten. Nutzen Sie den Glasdeckel, um die sanften Bläschen eines Köchelns zu kontrollieren.

Schritt für Schritt: Suppen und Eintöpfe kochen

Vorbereiten und erhitzen: Geben Sie Ihre Zutaten und Flüssigkeit hinein und stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd. Beobachten Sie durch den Glasdeckel, wie die Flüssigkeit zu blubbern beginnt. Häufiger Fehler: Hohe Hitze zum schnelleren Aufkochen kann den Boden anbrennen lassen. Bleiben Sie bei mittlerer Hitze.
Auf Köcheln reduzieren: Sobald die Flüssigkeit kocht, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig oder mittel-niedrig. Sie sollten sanfte Bläschen und leichten Dampf sehen, kein starkes Wallen. Kontrollpunkt: Wenn die Flüssigkeit stark kocht, reduzieren Sie die Hitze weiter, damit die Zutaten zart bleiben.
Überwachen und umrühren: Prüfen Sie den Garzustand durch den Glasdeckel, ohne ihn abzuheben. Rühren Sie gelegentlich um, um Anhaften zu verhindern. Geben Sie Flüssigkeit hinzu, wenn sie zu stark reduziert. Häufiger Fehler: Häufiges Abheben des Deckels lässt Wärme entweichen und verlangsamt das Garen. Vertrauen Sie auf den Glasdeckel.
Fertigstellen und servieren: Wenn die Zutaten zart sind, schalten Sie die Hitze aus. Lassen Sie den Topf einige Minuten mit geschlossenem Deckel ruhen und servieren Sie direkt aus dem Topf. Kontrollpunkt: Abschmecken und Würzung vor dem Servieren anpassen.

Produktdetails

Suppentopf aus der Pure Collection mit Glasdeckel: Der Suppentopf aus der Pure Collection besteht aus bis zu 90 % recyceltem 18/10 Edelstahl und ist für eine gleichmäßige Wärmeleitung konzipiert. Das bedeutet, dass Ihre Suppen und Eintöpfe gleichmäßig garen, ohne Hotspots, wodurch das Risiko des Anbrennens verringert und ein gleichmäßiger Garzustand gewährleistet wird.
Suppentopf aus der Pure Collection mit Glasdeckel