圧力鍋の蒸しバスケットの使い方

クイックアンサー

圧力鍋用スチーミングバスケットを使うには、バスケットを鍋に入れ、水またはスープを加え、食材をのせ、蓋を閉めて、推奨時間、低圧で調理します。優しい蒸し調理にはスチーマーインサートを、より多用途に使いたい場合は三脚付きクッキングバスケットをご使用ください。

ステップバイステップガイド

1. バスケットを準備する： スチーミングバスケットを圧力鍋の中に置きます。三脚付きクッキングバスケットを使用する場合は、脚が底で安定していることを確認してください。 バスケットがぴったりと収まり、ぐらつかないことを確認します。
2. 液体を加える： バスケットの底のすぐ下まで水またはスープを鍋に注ぎます。バスケットを浸さないでください。 液体が多すぎると、食材が蒸される代わりに茹でられてしまいます。
3. 食材を加える： 食材をバスケットに一層に並べます。蒸気が循環するように、食材の間に隙間を空けてください。 詰め込みすぎると、むらなく火が通りません。
4. 蓋をして調理する： 蓋をロックし、低圧にして、食材の種類に応じた推奨時間調理します。 短めの時間から始めてください。必要に応じて後から追加で調理できます。
5. 圧力を解放する： 魚などのデリケートな食材には自然圧解放を、野菜などはすぐに火を止めたい場合はクイックリリースを使用します。 自然圧解放は加熱しすぎを防ぎます。

Fissler スチーミングバスケット

• 圧力鍋用スチーミングバスケット（三脚付き）: スチーマーインサートの底面にある特殊な穴あけ加工により、水またはスープからの蒸気が鍋内を自由に循環します。これにより、魚や柔らかい野菜が水っぽくなることなく、均一で優しい調理を実現します。

  

• 圧力鍋用クッキングバスケット（三脚付き）: このクッキングバスケットは、こだわりのある家庭料理人向けに設計されており、4つの精密調理設定を備えたFissler圧力鍋で使用できます。蒸す、焼き色をつける、多段調理など、複数の調理方法に対応し、圧力鍋の多用途なアクセサリーです。